Equilibrio entre materiales tradicionales y materiales modernos
El estudio de Arquitectura Nodopía ha desarrollado un proyecto en el Restaurante Carmelo en Madrid donde se combinan materiales tradicionales como el ladrillo rústico manual, el ladrillo panal liso, la cerámica esmaltada, la madera, forja, la cuerda, con otros materiales más modernos y necesarios para el correcto funcionamiento del local como son el silestone y los paneles acústicos de lana de madera en el techo o el hormigón pulido para el pavimento interior.
Tanto el interior del Restaurante como en su terraza interna puede utilizarse durante todas las estaciones del año al permitir abrir las puertas plegables y el techo plegable de la terraza. La existencia de un pozo en el patio permite crear un sistema de refrigeración sostenible gracias a la utilización del ladrillo panal de 9 cm en acabado liso.